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Cata de café, pasos básicos para conocer el café

June 14, 2026November 7, 2017 by Mario

Olfato, gusto y vista son los tres sentidos que necesitas para la cata de café, sin duda, la guía necesaria para conocer el grado de calidad del producto que se está tomando. En esta nueva entrada te explicamos los pasos que tienes que dar para realizarla

Barista: la importancia de una profesión en auge

June 14, 2026January 16, 2017 by Mario

Conocen a la perfección los diferentes granos de café, su tostado, la calidad del agua a emplear o la cantidad exacta de leche que llevan las diferentes preparaciones. En definitiva, un barista será el encargado de hacerte disfrutar del mejor café que hayas probado en un establecimiento hostelero.